Entradas Frías

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TIRADITO DE CORVINA

Finas láminas de corvina marinadas al limón, con ají limo, perejil y aceite de oliva extra virgen, acompañado de choclitos desgranados. Fresco y delicioso.

*Vino sugerido: Chardonnay / Sauvignon Blanc.

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CEVICHE DE LANGOSTA

Clásica presentación de suaves trozos de langosta, marinados al limón, en punto de ají limo, especias y cebolla, servido con choclitos desgranados y camote criollo glaseado.

*Vino sugerido: Sauvignon Blanc.

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CEVICHE PARA CUCHAREAR

Cortes de pescado fresco, langostinos, pulpo, calamar y conchas de abanico sin coral, marinados en una deliciosa “leche de tigre” al ají limo, y suave punto de ají amarillo, especias y cebolla, servido con tiernos choclitos serranos desgranados y camotes glaseados, para disfrutarse con cuchara, todo el sabor de lo mejor de nuestro mar. Delicioso.

*Vino sugerido: Sauvignon Blanc Reserva.

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