OLLAS DE BARRO


1 PISCO SOUR O ALGARROBINA
1 COPA DE VINO BLANCO O VINO TINTO
1 CHICHA MORADA O GASEOSA

ENTRADAS FRIAS
BAR DE ENSALADAS

LECHUGAS MIXTAS, ESPINACAS, PALTA, TOMATE, CHOCLO,
VAINITA, ZANAHORIA, PEPINO, PALLARES, CEBOLLA, HUEVO PICADITO,
CROUTONS, ETC.
SALSA PARA ENSALADA
VINAGRETA DE LA CASA
CAUSA DE POLLO
CEBICHE DE PESCADO, CON CAMOTES AL HORNO, Y CHOCLITOS DESGRANADOS
ESCABECHE DE POLLO
PAPA A LA HUANCAINA
YUCA CON OCOPA RÚSTICA

ENTRADAS CALIENTES
TAMALITOS CRIOLLOS
HUMITAS VERDES
CHICHARRON DE LECHON
ROCOTO RELLENO CON PASTEL DE PAPAS
SALSA CRIOLLA

PLATOS DE FONDO
AJÍ DE GALLINA
SALTADO DE PESCADO
SECO DE RES
CARAPULCRA
CAU CAU
OLLUQUITO CON CHARQUI
FRIJOLES NEGROS AL ALGARROBO
ARROZ CON CHOCLO

SALSA CRIOLLA
SALSA DE AJÍ DE LA CASA

POSTRES
SUSPIRO DE LIMEÑA
ARROZ CON LECHE
MAZAMORRA MORADA

PRECIO POR PERSONA S/. 75.00 INCLUIDO IMPUESTOS Y SERVICIOS

Para grupos a partir de 20 personas

Almuerzos o cenas a solicitud del cliente