MENÚ COMPLETO DE DEGUSTACIÓN

Tour por la gastronomía de Brujas de Cachiche

Primer servicio:

DEGUSTACIÓN DE ENTRADAS FRIAS
Tiradito Limeño de pescado del día; cevichito mixto; causa rellena de fresca pulpa de cangrejo; pulpo (sin piel) al olivo; papa a la Huancaína; ocopa Arequipeña.
*Vinos sugeridos: Chardonnay o Sauvignon Blanc.

Segundo servicio:

DEGUSTACIÓN DE ENTRADAS CALIENTES
Langostinos crocantes en quinua dorados a la miel de aguaymanto; anticuchitos de pescado del día en salsa de ají; anticuchos de corazón en salsa rocotay; papa rellena a la Limeña; chicharrón de lechón; rocoto relleno a la Arequipeña; humita verde hecha en casa; choclitos brujos.
*Vino sugerido: Cabernet Sauvignon.

Tercer servicio:

DEGUSTACIÓN DE PLATOS PRINCIPALES
Ají de gallina a la Limeña; lomo saltado clásico; seco de res a la Limeña, carapulcra de chancho; olluquito con charqui; fríjol en miel de algarrobo a la Piurana; puré de pallares de Ica; arroz blanco.
*Vinos sugerido: Malbec.

Cuarto servicio:

TABLA DE POSTRES DE LA CASA
Bebidas: Pisco Sour, Cerveza, Chicha Morada, Café, Té o Infusión.

(*) S/. 80 Por persona. Mínimo 4 personas.



Cubierto / Cover Charge

PRECIOS EN MONEDA NACIONAL
INCLUYEN IMPUESTOS Y SERVICIOS







Piqueos de Brujas de Cachiche
bullet Menú Completo de Degustación
Ensaladas y Sopas
Entradas Frias
bullet Ceviches
Entradas Calientes
bullet Langostas en Brujas
bullet Típicos Peruanos
Platos de Fondo: Aves, Pescados y Mariscos, Pastas Diversas
Especialidades de la Casa
Salteados Especiales de Brujas
Postres
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