Menú degustación
DEGUSTACIONES
Menú completo de 4 degustaciones.
S/. 110 por persona.
Mínimo 4 personas.
BEBIDAS:
2 bebidas de elección:
Copa de vino blanco/tinto o Pisco Sour
Cerveza, Chicha Morada, Café o Infusión
1ER SERVICIO
Degustación de entradas frías
Tiradito limeño de pescado del día
Causa rellena de fresca pulpa de cangrejo
Ceviche mixto
Pulpo (sin piel) al olivo
Papa a la huancaína
Ocopa arequipeña.
*Vinos sugeridos: Chardonnay o Sauvignon Blanc.
2DO SERVICIO
Degustación de entradas calientes
Langostinos crocantes en quinua dorados a la miel de aguaymanto
Anticuchitos de pescado del día en salsa de ají
Anticuchos de corazón en salsa rocotay
Papa rellena a la limeña
Chicharrón de lechón
Rocoto relleno a la arequipeña
Humita verde hecha en casa
Choclitos brujos.
*Vino sugerido: Cabernet Sauvignon.
3ER SERVICIO
Degustación de platos principales
Ají de gallina a la limeña
Lomo saltado clásico
Seco de res a la limeña
Carapulcra de chancho
Olluquito con charqui
Frijol en miel de algarrobo a la piurana
Puré de pallares de Ica
Arroz blanco.
*Vino sugerido: Malbec.
4TO SERVICIO
Tabla de postres de la casa
Precios en moneda nacional.
Incluyen impuestos y servicios.
CARTAS