Ensalada de pulpo a la parrilla
ENSALADAS
| Ensalada de la casa | S/. 22 |
Diversidad de lechugas con espárragos verdes, zanahoria, rabanitos, champignones, aceitunas negras, tomate, palta y huevo duro, acompañado con una vinagreta simple de vino tinto.
Vino sugerido: Chardonnay
| Ensalada de pollo con hongos Portobello | S/. 25 |
Combinación diversa de lechugas y hongos Portobello con escalopas de pechuga de pollo aderezado con vinagreta de mostaza Dijon granulada.
Vino sugerido: Malbec
| Ensalada de pulpo a la parrilla | S/. 35 |
Pulpito a la parrilla marinado con chimichurri y pisco, vainitas bb, champiñones, papitas doradas, coulis de rocoto, lo acompaña uns ensaladita de lechugas, aceitunas, tomates y palta con vinagreta de rocoto.
Vino sugerido: Sauvignon Blanc
SOPAS
| Crema de espárragos | S/. 20 |
Deliciosa crema de espárragos verdes de Virú cocinados a fuego lento con toque de fina mantequilla y crema.
| Sopa criolla | S/. 35 |
Poderosa y reconstituyente sopa con picados de lomo fino de res, dorados en aderezo de cebollas y pasta de ajos y ajíes costeños y en aceite de oliva extra virgen; hervidos en un consomé de verduritas, todo aromado al ají amarillo soasado y orégano.
*Vino sugerido: Cabernet Sauvignon.
| Parihuela de mariscos Brujas de Cachiche | S/. 40 |
Deliciosa y restauradora sopa de la mejor variedad de pescados y mariscos de nuestro mar, cocidos en ollas de barro en fondos de pescado al vino blanco y especias.
*Vino sugerido: Sauvignon Blanc.
| Chupe de camarones del brujo | S/. 55 |
Camarones cocidos en tradicional combinación de caldos de pescado, verduras, ajíes, coral de camarones, papa amarilla, queso, leche, choclo serrano, habas verdes iqueñas y arroz; servido con huevo escalfado de gallina de corral, hierbas andinas y ajín tostado.
*Vino sugerido: Chardonnay Reserva.
Precios en moneda nacional.
Incluyen impuestos y servicios.
CARTAS