El Gran Chamán
SALTEADOS
| El Gran Tallán | S/. 38 |
Exclusiva creación de la casa: salteado criollo de filetes de pechugas de Pollo en fondo de sartén, con deliciosa y secreta salsa de Brujas de Cachiche, rústicas cebollas y tomates servido con tacu tacu de Frijol Canario al algarrobo.
Vino sugerido: Camenere / Shiraz.
| El Gran Brujo | S/. 47 |
Exclusiva creación de la casa: jugosos trozos de lomo fino de res, salteados en deliciosa y secreta salsa de Brujas de Cachiche, acompañado de tacu tacu de frijoles negros batidos en punto de ajíes y dorado en sartén de aceite de oliva extra virgen, coronado con huevo frito.
Vino sugerido: Malbec o Cabernet Sauvignon, Reservas.
| El Gran Curaca | S/. 55 |
Exclusiva creación de la casa: cortes de mero, conchas de abanico grandes sin coral y colas de camarón, salteados en deliciosa y secreta salsa de Brujas de Cachiche a las naranjas agrias, coral de camarón, ajíes, ajos y rocotos, especias, jugosos tomates y cebollas doradas. Acompañado de tacu-tacu de pallares.
Vino sugerido: Sauvignon Blanc Reserva.
| El Gran Chamán | S/. 52 |
Exclusiva creación de la casa: colitas de camarones de Arequipa, salteadas en deliciosa y secreta salsa de Brujas de Cachiche, con coral de camarón, ajíes, ajos y rocotos, especias, jugosos tomates y cebollas acompañado de tacu-tacu de champiñones dorado en sartén de aceite de oliva extra virgen.
Vino sugerido: Malbec Reserva.
Precios en moneda nacional.
Incluyen impuestos y servicios.
CARTAS