Dr. César A. Alcorta Suero   Director Gerente General - Propietario
Sr. Jean Paul Desmaison Cornejo   Gerente de Alimentos y Bebidas
Sr. Sergio Villavicencio Soto   Gerente de Administración y Finanzas
Sr. Hipólito Flores Velásquez   Cheff Principal
Sr. Roberto Reyes R.   Maitre Principal
Sr. Leoncio Mendoza   Capitán
Srta. Milagros Gutiérrez Derteano   Departamento de Ventas
Srta. Marietta Huerta Abarca   Departamento de Ventas